martedi' 18 novembre presentazione EXTRA HOP!
La serata iniziera’ alle 20,30, è confermata la presenza di Agostino Arioli, patron del Birrificio Italiano e del suo megarandall, regalo di Sam Calagione fondatore e presidente del birrificio americano “Dogfish Head”.
Poche parole sulla Extra Hop, una delle birre di punta dell’azienda. Si tratta di un’ottima pils, che qualcuno (birraio compreso) preferisce persino all’ammiraglia della casa, la TipoPils. Ogni anno Agostino seleziona i migliori luppoli e sceglie la varieta‘à da usare per l’Extra Hop: quest’anno la preferenza è ricaduta sul Tettnanger, qualita‘à che spicca per la propria eleganza (da Cronache di Birra)
Per la serata proporremo le nostre pizze, con una variante nell’impasto: l’aggiunta delle trebbie della birra, e la nostra Francesca preparera’ i biscotti e il plumcake sempre con le trebbie.
Allora a martedi prossimo
Michele & c.
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