Birre alla Spina
Birrificio Rurale SETA Wit – Blanche Italiana 5°
Birra in stile Wit – Blanche, prodotta artigianalmente utilizzando acqua, malto d’orzo, grano tenero non maltato proveniente da agricoltura biologica, fiocchi d’avena, luppolo e lievito. La leggera speziatura con coriandolo, buccia d’arancia dolce e amara la rende ottima come aperitivo fresco e dissetante. Accompagna bene salumi e formaggi freschi, piatti a base di pesce, dolci o frutta.
La trappe Quadrupel trappista quadrupel olandese 10°
Prodotta una sola volta all’anno. Ha un colore ambrato scuro “mogano” con una schiuma fine.
Al naso il dolce della frutta rossa e una vaga sensazione di “legnoso”, leggermente vinosa, e una sensazione diffusa di note speziate. Il palato è morbido e molto abboccato, Molto evidente l’uso di zucchero candito per la rifermentazione.IL retrogusto è ricco e abbastanza prolungato….
Trois Fourquets Lupulus Triple belga 8,5°
Prodotta da Pierre Goubron, ex birraio de la
Brasserie Achouffe. Classica golden ale belga, al
naso si distinguono coriandolo e buccia d’arancia, il luppolo
invece si presenta nel gusto, senza renderla per questo ecces
sivamente astringente. Ben mascherata la robusta alcolicita’
Hoegaarden biere blanche 4,9°
La Blanche originale, naturalmente velata, aromatizzata con coriandolo e bucce d’arancia. Rifermentata in fusto.
Killkenny Cream Ale 4,3°
Rossa Irlandese, prodotta dalla Smithwicks, caratterizzata dalla schiuma ricca e cremosa.
Guinness Irish Stout 4,2°
“Stouth Premium” Irlandese, scura, gusto fresco e morbido di caffè e dalla schiuma cremosa.
Riegele Herren pils pils 4,7°
Aroma leggero di miele, malto secco, leggero,
pulito e ben strutturato, con una nota amara
di luppolo e un finale delicatamente secco.
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